去德国还是香港的读研前景困惑

其实你自己和家人分析的很透彻了。
我非常赞同并支持你去德国学习。针对你及家人的分析，我在后面帮你解答一下：
1.“现在学德语把自己的就业面给缩小了，以后只能去德国的企业工作。”---其实不然，很多国内企业都需要德语人才（更何况你还会英语），不少企业给熟练掌握外语的人才加薪，每多一门外语则相应地多加薪。当然，如果能在德国的企业（包括德国在中国设立的企业）工作更好一些，待遇相当的不错。我一个朋友在德国西门子下属的欧司朗中国工作，月薪34000元人民币！
2.“德国时间长，不如香港和加拿大一年的时间，多花的几万块钱可以换来少读一两年，值得。”---是这样的，完全赞同（没有另外意见）
3.“德国人排外，生活艰辛。”---有这个问题。但是随着中国国际地位的不断增强，欧美及世界其他国家的人民（呵呵，绝对不要把外国政府对中国的思维加给人民啊）对中国人还是很友好的。记住：德国人也是人，你对他友善，他就回报你友善。这点不要担心。我有不少德国朋友的，相处非常好。
4.“德语难学，开学大四了，学习时间太短（我一个姑父大学在辽宁工程技术大学读的德语，告诉我他学了三年的都没学好）”---学习外语是有天赋的，如果你的英语水平不错、也对外语有兴趣，你的德语一定会很快就学会的。尤其你也说了：多学了一门外语啊！！！
“我自己分析去德国的优点：1，我学的自动化在德国也是传统强项”---这一点是非常正确，也是我之所以完全支持你去德国的重要原因！结合你的专业，你到那里学习是再好不过的了。我朋友的企业去年从德国采购了1000多万欧元的设备，真的好用！今后他还准备继续买呢。
“2，学费低
3，德国人的严谨和诚信对自己是一个锻炼
4，多学一门语言，多一条路
5,2年可以充分学习国外人思想，生活方式，香港毕竟还是中国人的地盘
6，自己打工可以尽早学会自立”----合并结论：赞同！
“家里人一条给我一条折中的路子是现在去香港念硕士，之后再去欧美读博士。
我觉得在香港一年10几W给自己的压力太大了，家里还要去借钱，而且现在对香港的授课型硕士的争议也是蛮大的，毕竟时间太短。”---年龄一大，你自己内心就会产生‘排外’的心理，所以尽早去欧美国家，尽早地能适应那里的风土人情习惯，目的是可以更好地理解‘老外’表达的真实意思。
从你写的那些内容看，你是个很有条理又理性的年轻人。加油吧！
（补充说句：正是看了你条理清晰的叙述和你对大家的真诚感激而给你回复的！）
ps. 1 pic I took in Germany. 本来还有好看的图片，但是不允许贴多啊。

我自己在德国上学，按照你说的给你分析。
1.德语择业面窄，没有人告诉你在德国留学就一定会进德企，能不能进外企看得多是能力，语言只是一个部分。也没人说留学德国就忘记英语，相反是让你多学了一门语言，德语是个小语种，公司虽然用得少，但是一旦有用的，很难换人，因为会德语的人实在不多，但是德国在中国的企业以及和中国的合作项目其实很多。
2.留学时间长，这个的确是个很大的问题，但是如果你过来只读硕士，差不多3年毕业，香港和加拿大是快，但是读书和买东西一样，一分钱一分货，一份耕耘一分收获，你自己想想你花3年时间学的东西能和1年的比吗？再说难听点，你去香港，加拿大除非读好的大学，因为很多英语系国家的野鸡学校太多，现在国内的单位很多并不喜欢这些国家留学回国的，出来留学的都知道，那澳大利亚的有些文凭就是你花钱，你有钱就能再那边混。
3.德国人排外，这点要看你从什么角度看，如果说找工作，同样的条件，他们当然请德国人，一个因为本国人，另一个是语言。但是如果是生活，德国普通民众都是很礼貌的，尤其老头老太太都很热情。这边社会的安全度比中国要高不少。
4德语难，其实学那个语言不难呢？一般过完dsh语言以后，水平只能是去买菜的，就是普通日常交流，但是要到大学听课听明白，适应过程还是要1，2年的，就算现在再国内，找一普通人去大学听课，他也听不明白讲什么吧。不过适应1，2年就好了，关键是词汇量的问题，大学上课都是专业的词汇，这需要你的累积。
5，自动化的确是德国的强项，应该算机械系吧，但是你要明白，强的同时意味着难读。一般来说，工科大学里，比较排名前的大学，机械都是大学里最难的系。
6，学费低，德国现在有部分大学收费，有的不收，一个学期700欧左右，所以你要看你申请到的学校收不收。生活费，不打工一年8000欧，如果你自己打工赚一半，比较好。
7.德国人严谨，其实德国人的严谨是好，但是有时会让你抓狂，会觉得很简单的事，他们就是转不过弯，绕一下，说是直线就是直线，前面有个石头，他们会想办法除掉石头，继续直线，而不是说绕绕路走。但是这边待久了，就会觉得这也许就是德国为什么机械制造业如此强悍的原因。为什么只要写着德国制造的东西，就是质量的保证，德国人自己也为这4个字自豪的。
8.这个想法很对，多学点东西总是好的。
9.2年的时间其实你并不能了解德国什么，2年你度过的只是一个适应过程，如果要学习外国人的思想，一半需要更多的时间，外加多和外国人接触。
10.打工，其实德国现在经济不好，所以不比前几年那种好工满天飞。现在找个差不多点的工也蛮难的。
总体来说，如果你不怕学习难，不怕生活苦，不怕时间长，关键是你自律性强，我建议你来德国读书，而且你的专业正好是德国的强项。德国只要拿到正规大学文凭出来，不说多强，起码没一个是草包，德国正规大学的文凭，绝对不是用钱就可以买到的。最后忠告，德国大学的毕业率是很低的，所以你也要做好思想准备。

我个人希望是去德国，我学的也是机械，所以查了很多去德国留学的东西，你去德国不一定非要德语十分好，你可以上英语的班，不过没德语的好啦，你去德国就相当学了二外了，将来就业面广，而且最重要的是专业符合咱们学的，而且去欧美国家，制度啊什么的都跟国内不同，我有个同学在美国，他就说锻炼自己些，所以，在咱看来去德国好些，你也可以直接找我交谈

在国内留学回来的的学生比较有发展前途

个人认为德国不错

我也认为德国不错