相对于助理研究员和讲师，为什么科研院所和高校都喜欢招博士后？

科研素质高。

助理研究员是中国科学研究人员的中级职务名称。除思想政治、健康状况等科学研究人员应达到的共同要求外，主要任职条件为：任研究实习员 4 年以上，或获得硕士学位后任研究实习员 2 年以上，或获得博士学位。
且具有扎实的本学科基础知识和专业知识，能独立进行研究工作；曾取得具有科学意义或实用价值的研究成果或其他科学工作的明显成绩；能指导初级研究人员进行工作；能熟练阅读外文专业书刊。
取得研究实习员资格后，按照《江苏省专业技术人员继续教育暂行规定》等相关规定的要求，结合社会科学研究工作的需要，参加继续教育，达到规定的要求。评审条件，专业理论知识要求掌握本学科基础理论和专业知识，基本了解本专业国内外研究现状和发展趋势。
讲师，读作jiǎng shī，是高等学校中职别次于副教授的教师。外文名lecturer。1912年，中华民国临时政府教育部公布的《大学令》，开始规定大学在必要时得延聘讲师。
专业技术人员所取得的学历必须同申报晋升职务的专业相同或相近，否则一般应视为不具备规定学历。对先参加工作后取得规定学历的人员（以取得学历证书为准）。
取得学历前后的任职时间可以相加计算，达到任职时间要求的，可以申报高一级专业技术资格。正常申报中级职务，任助理级的总年限最低不得少于4年。