在欧洲读博有何需要注意的问题？

跟大学里的学士和硕士不同，欧洲很多博士都是英语的，语言问题楼主不用过于担心。如果有语言要求，一般都会注明。
我只能说说我比较了解的几个国家，分别是德国，瑞士，奥地利，还有荷兰。
在这几个国家读博，有拿奖学金的，有拿工资签合同的。
一般拿奖学金的可以视作学生，享受学生福利，不用纳税，但是奖学金多少，就完全看赞助方了，有些地方大方给得多，有些地方给的少，给的少的，仅仅够一个人开销，是带配偶过来的，带配偶过来也是有最低收入要求的。
拿工资的，不视作学生，要交税。一般是在公立机构包括大学和研究所读博，而这些国家都有制定法律法规规定了这种学历下的学术科研人员的工资标准。按这个标准，一般是够两个人花的。可惜在不少的地方尤其是德国的大学和研究所里，只跟你签半职合同也只给你一半工资却让你干全职的活儿，这一点申请时要看清楚，这个半职工资勉强够两人活着。而特殊的是跟公司签合同的博士，公司的工资就不需要按照国家给的标准，所以大公司给得多，小公司给的少，这个真不好说。
另外欧洲没有陪读这一说，这种签证一般叫做家庭团聚签证。特别的是，荷兰的家庭团聚签证要求被团聚人也就是读博的那位要先在荷兰呆满一年才能申请。
而团聚过来的配偶理论上不允许找工作，除非被团聚人达到了一些特别要求，比如在德国是被团聚人年薪有48000欧元税前，奥地利则是被团聚人是科研工作者身份，等等。