华东师范大学和上海外国语大学的法语研究生哪个好？

两个学校都不错，相比之下上外的更好，但是也更难考一些。
如果实力较强，建议考上外~

上外是专门语言类院校，就外语专业而言，上外相对实力更强一些
上外 法语语言文学 情况
上海外国语大学法语语言文学专业创建于1956年，1978年起招收硕士学位研究生，1985年由国务院学位委员会批准为博士学位授予点，是全国少数几个同时具有法语语言文学硕士与博士学位授予权的单位。同时也是教育部高校外语专业教学指导委员会法语分委会主任委员单位和中国法语教学研究会会长单位。法语系现任系主任王文新教授，兼任教育部外指委法语分委员会、中国法语教学研究会秘书长。现任党总支书记王岩，西班牙语专业副教授。
上外法语系先后与法国、比利时、加拿大等国家共十余所高等院校建立了校际合作交流关系，目前开展的研究生交流学校有法国巴黎高等商业学院、里昂政治学院、比利时布鲁塞尔自由大学、加拿大拉瓦尔大学等，为法语硕士、博士研究生出国留学深造、开展学术研究提供了众多机会。以2011年为例，法语系共有15名硕士研究生参加校际交流出国学习；与法国高校合作培养博士，目前四名博士在读。
法语系图书音像资料室共收藏各类原版学术著作、工具书、文学名著、专业教科书等近八千册，同时还订阅了多种法语学术期刊，音像教学资料数量众多，而且每年均购进大量与教学科研相关的原版书籍和资料。
法语系师资力量雄厚，拥有一批在国内外享有较高声誉的知名学者和专家，现有专业教师25名，其中教授5人，副教授9人，其中博士生导师4人，硕士生导师10人。高级职称占56%；取得博士学位18人，占教师总数的比例为72%。所有教师均有在国外留学、进修、工作的经历。每年另聘外籍教师若干名。教育部外指委法语分委员会主任委员、中国法语教学研究会会长、上海外国语大学原校长曹德明教授、博士生导师肖云上教授、钱培鑫教授、陈伟教授均为国内外知名专家。