江南大学食品科学专业的学硕和专硕有什么本质的区别吗？

专硕考英语2和数学2，更简单一些！不过还是不一样的啊，专硕是不叫食品科学这个专业的，叫食品工程，里面会有不同的研究方向。还有就是专硕不可以直博的，只有学术才有机会直博。拿到的证书也不一样，毕业证上专业名字不一样，学位证上专硕是工程硕士，而学术是工学硕士。现在专硕全部至少二等以上奖学金，就是都不用交学费的，但是研三的同学就有区别了，学术现在每人都有补助，但是专硕就没有。培养方案上说是专硕两年，学术2.5年，其实毕业年限的问题跟自己学院的规定有关。目前情况食品学院抓的是很严的，基本都是3年毕业，极少数可以2.5年毕业。以后政策会不会变谁知道呢。就业嘛，个人觉得跟自己的研究方向有莫大的关系，用人单位不仅仅看中的是你的专业到底是食品科学还是食品工程。
希望可以帮到你。

1、培养方向不同
学术型硕士教育以培养教学和科研人才为主，授予学位的类型主要是学术型学位;专业型硕士是国家为了克服学术型硕士的不足新增的一种新硕士，培养的是现在市场紧缺的应用型人才。
2、招生条件不同
学术型硕士则不需要报考者有一定年限的工作经历。国家09年新增的一月份统考的全日制专业型硕士并不要求工作经验，招生条件跟原来的学术型硕士一样，应届生可以报考。
3、招生考试不同
学术型硕士的招生考试只有年初的“统考”，而统考以外的专业考试则由各招生单位自行命题、阅卷。专业硕士的招 生考试有10月份的“联考”和年初的“统考”两次机会，考生可以自行选择，而这两大国家级别的考试的专业考试，也由各招生单位自行命题、阅卷。
GCT在职 硕士是参加10月份的联考，全日制专业硕士跟原来全日制学术型硕士考试时间一样，都是每年一月份初试。
4、入学难度不同
学术型硕士的全国硕士研究生入学统一考试(统考)完全是严进宽出的代表。据了解，一些名校热门专业的录取比例 甚至为70：1。而一些二流学校的冷门专业却年年招不满。因此，入学难度取决于考生报考的学校和专业。
专业硕士的招生考试有10月份的“联考”和年初的 “统考”两次机会，考生可自行选择。这两大国家级别考试的专业考试，是由各招生单位自行命题、阅卷。不同专业的入学难度各不相同，热门专业相对难一些。
此 外，“联考”和“统考”的难度也不一样，由于“统考”考生远多于“联考”考生，考试竞争激烈程度自然也大。不过，“联考”的考试虽容易，但录取时更看重申 请者的工作背景和经验。

学校“轻工技术与工程”复、“食品科学与工程”位列A+档，“设计学”位列A-档；
在ESI全球影响评价排行榜上，学校农业科学、工程学、化学、生物制学与生物化学、材料科学等5个学科进入全球前1%，其中农业科学跻身前0.5‰，学校位居ESI综合排行中国大陆第54名；
在《美国新百闻和世界报导》（US NEWS）发布的全球大学排行榜上，学校位居全球第740名、中国大陆第53名；
在世度界大学排名中心（CWUR）发布的问全球大学排行榜上，位居全球第775名、中国大陆第53名；
在中国管理科学答研究院编制的《中国大学评价》中，位居全国第47名；在人民网发布的中国高校社会影响力排行榜上，位居全国第20名。

不要再读什么苦逼的食品了，亲

就目前情况来讲，在中国的区别其实并不大。
专业硕士是近几年才兴起的一种研究生教育形式，一般招收有职业背景的在职人士，大多专业硕士没有学历证书，只有学位证书，而且很多是在职的。现在专硕也招收全日制学生，是有双证的。只是专硕在中国认可度还比较小。事实上，在美国，80%的硕士都是专业硕士。
从就业来讲，专硕注重实践，由于具有工作经验和可以发展人脉资源，所以这一类人是有一定优势的。学术型硕士优势在于理论化程度比较高，学的内容较深，而且有双证，年龄等优势也较为明显。
总的来说，就业看的是关系背景，机遇和个人能力，跟什么专硕学硕没多大关系，因为他们学习的课程大同小异。