眼科医生是不是在他们读眼科学硕士研究生时才学做眼科手术的？

这个不一定只有硕士才能做。医学专业第五年开始到实习，基本都是给医生们打下手，看着医生做，并且医生边做手术边给实习生讲解。而且实习生看得多了之后，像一些手术中的简单操作就是让学生们做（当然，影响重大的不让他们做），逐渐锻炼实习生的能力。
刚开始实习生是不能接待患者的（因为他们还没有资格），必须经验（年龄）和学识，技能达到一定程度时（最低是获得主治医师的资格）才能让他们接待病人。
所以能接待病人的最低就是主治医师，已经有了一定的经验（不过大家也都知道，越老就说明经验越丰富，要不怎么都要预约专家呢，呵呵）
→ps：医生级别：主治医师，副主任医师，主任医师（专家）
手机码字，希望能帮到你

眼科还没有五年制本科的专业，只有5年制的眼视光学或临床医学专业，在临床实践中会接触到一些手术，但要学会独立手术，通常是在毕业后在医院上级医师的指导下逐步学会手术或到上级医院进修时学习！

5年制医学生一般会在第五年轮转实习时上台参加手术。在大学没有扩招之前，实习机会很多，有很多医学生在经过第五年的轮转实习后有即有能力掌握一些简单的手术。再经过长时间的训练和上级医师带教即可独立手术。现在医学生人数暴涨，实习根本学不到东西，甚至很多硕士生毕业了也没有能力独立手术。手术熟练度和学历无关，一个本科生在一个好的带教老师指导下训练一年，也许手术做的比博士都好。