美高留学打算在美国至少学到研究生毕业的话，大学应该学什么专业？

你提供的信息太少了，不好给出特别精准的建议，下面列出一些比较热门的专业，你可以参考下。
商科类：会计，金融，MBA,
管理，人力资源，市场营销，国际贸易等等。这些商科类别会涉及到相关的经济学，数学的基础课等，工商管理类的会要求GMAT考试成绩。中国留学生去美国选择商科的人数一直保持增长，即使是金融危机来临。
MBA的起薪比较高，MBA的学生毕业后可去投资公司或者会计师事务所，如果在名校毕业，起薪可以达到一个较高的标准。
工程类：工程类现在属于新兴学科尤其是化工类的专业，不但就业率高而且也是起薪最高的专业，在美国相当热门。本科毕业生的薪水略低，但是硕士毕业生的起薪较高。美国工业工程、土木工程专业，环境工程硕士专业毕业生，年薪会很可观的。
计算机专业：计算机专业的毕业生在美国比较容易找到对口的工作。硕士的年薪也是较高的标准。不少国内本科生都直接申请美国的计算机博士。
经济学：经济学专业在美国属于比较宽泛的学科，偏理论化。不过学生还是能找到相关的工作，根据预测，未来几年美国就业市场对经济学人才的需求量会持续增加，而与经济学相关工作成长和新陈代谢亦需要大量的人才。经济学专业毕业生所从事的工作包括经济学家、财务分析师和商业分析师等。
应用数学：其中就业前景最好的是金融数学，可以选择去投资银行、证券公司，起薪是很高的。即使回到国内，也可以去基金公司工作。
物理学专业：近年来，美国就业市场对物理学家的需求量持续增加，而物理学家成长和新陈代谢也需要增加大量的人才。物理学专业毕业生所从事的工作包括物理学家、医学物理学家和高级系统工程师等。物理学家职业生涯也能拿到不错的薪资。
教育学专业：美国教育专业是比较特殊的专业，美国十分重视基础教育，英语教育，音乐教育，数学教育，科学教育类等方向分得很细致，还有就是教育管理方面，毕业后，一般可在学校从事行政、管理或后勤工作;一些特殊的专业方向，如教育心理学，则可从事学生顾问这样较受欢迎的工作。
心理学专业：美国的心理学主要分为四大领域：认知心理学、发展心理学、实验心理学、工业与组织心理学。如果可以，还可以试试考心理学专业的博士。

经济类的专业就很不错哦，在就业前景好，而且可以报考的学校也比较多