浏览6次 3个回答 更新于 2024-12-25 13:10:40#精选# MBA微课、MBA研修、MBA学位
- 有，国内唯一招收厨师专业的硕士研究生院校是扬州大学,专业名称叫旅游管理和食品科学。扬州大学旅游烹饪(食品科学与工程)学院学科建设学院拥有省级重点实验室一个，校级重点学科四门，拥有旅游管理和食品科学、农产品加工与贮藏、营养与食品卫生学四个硕士点，有食品科学（烹饪科学方向）和旅游管理两个专业硕士学位授权点，同时还挂靠本校相关学科硕士点,设有体育运动与营养保健等四个研究方向。
- 哈尔滨商业大学硕士专业，烹饪科学。
- 相关烹饪专业学生,毕业后可胜任星级宾馆、知名酒楼等后厨相关餐饮工作岗位2、相关烹饪专业学生,毕业后可具备独立开店、自主经营等创业能力3相关烹饪专业学生,毕业后可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作
- 以扬州大学的营养与食品卫生科学硕士点为例，该专业的研究方向包括三个分支，其中之一是烹饪营养与卫生方向。这个方向的研究内容主要集中在烹饪加工及其制品上，具体而言，就是探究烹饪加工对营养素的影响，评估烹饪制品的营养学、卫生学及贮藏性能，制定规模化生产的营养学和卫生学指标。简单来说，这个研究方...
- 烹饪与营养教育专业为学生提供了深入学习烹饪技术和营养学的机会。目前，该专业的研究生招生院校包括河北师范大学、吉林农业科技学院、吉林工商学院、哈尔滨商业大学、扬州大学、济南大学、黄山学院、河南科技学院、韩山科技学院和湛江师范学院。这些院校各有特色，致力于培养具备扎实理论基础和实践能力的专业人才。...
- 在中国，扬州大学是唯一一所开设厨师专业硕士研究生课程的院校，其专业名为旅游管理和食品科学。这所学院在学科建设方面具有显著优势，致力于培养既有深厚理论知识又具备实际操作技能的高级烹饪人才。扬州大学旅游烹饪(食品科学与工程)学院不仅提供系统的学术教育，还注重实践能力的培养。学生们能够通过实验室和...
- 烹饪专业。国内唯一招收厨师专业的硕士研究生院校是扬州大学,专业名称叫旅游管理和食品科学。扬州大学旅游烹饪(食品科学与工程)学院学科建设学院拥有省级重点实验室一个，校级重点学科四门，拥有旅游管理和食品科学、农产品加工与贮藏、营养与食品卫生学四个硕士点，有食品科学（烹饪科学方向）和旅游管理两个专业...
- 这个专业考研科目和分数如下：1、食品卫生学(50分)：掌握食品安全与卫生学的主要内容，了解食品安全与卫生学的形成与发展状况、食品安全的重要性及国内外食品安全现状，熟悉食品中可能存在的有害因素的种类，有害因素的分类。2、食品安全管理与法规(50分)：了解法律法规的基本概念，了解我国的立法过程和...